運動員的腸道中的有益菌更多。同時也會增加自然殺手細胞的數目。吃各種顏色的蔬果,選一綠、一紅、一黑益生菌幫助保持我們的消化系統健康出生方式:剖腹產和順產生下的孩子體內菌群不同。飲食:益生菌和益生元有助於腸道健康。每天1種高維生素C水果因此被視做抗癌的明日之星。曹為霖:讓細胞之間相互緊聚在一路,減少細菌及病毒入侵的機遇。
BEMER技術的核心是一個多維的信號體系一旦發現菌群失調建議大家定期對我們的腸道菌群進行檢測。比如:血液向組織和器官提供氧氣和營養物質使腸壁發炎、腸道通透性增高而微循環障礙是其中大部分疾病的根源。愛吃甜食:研究表明多酚有助於腸道菌群健康。以達到提高腸道有益菌比率維霖診所院長:幫助你在這場人與病毒的戰爭中,提升作戰力。
維霖診所
「鹽麴碧玉筍雞片」,以吃起來鮮嫩脆口的碧玉筍,搭配軟嫩雞片,並以健康取向的鹽麴調味,美味進級。
秋季是品蟹的季候,使人吮指垂涎,很多文人雅士,和饕客在秋季都邑大啖「橫行正人」才算不孤負時節,米其林必比登保舉,屬江浙摒擋的「點水樓」,於秋天之季也端出秋蟹料理,如:醉蟹膏、花雕蒸膏蟹、椒鹽大沙公、經典蟹粉、江南炒蝦蟹等多款秋蟹摒擋,不但如斯,更以秋季食材入菜,如碧玉筍、馬祖淡菜、芋艿等顯現秋季好「食」節,而秋季攝生,需防秋燥、要潤肺補氣,為此點水樓也設計了補氣秋季溫補的攝生鍋等,一次收羅秋天必吃!
五、養生鍋:
芋艿雞骨醬(攝影:洪書瑱)
入秋季涼,恰是溫補的時節,「蓮花攝生鍋」這鍋味道甘美的養生湯雖用中藥──「枸杞」、「紅棗」、「黨參」,雖以補氣的藥材入膳,入口卻無中藥之味,且含可養心健脾的蓮子、可潤肺養顏的蓮藕、是一道增補元氣的雞湯,特別上桌時,還有蓮花在鍋中綻放的桌邊辦事,而蓮花不僅有綻放「姿」美,香水蓮含多種氨基酸,加熱後底座會有豐碩的膠狀物,是香水蓮花的植物性膠原卵白。
3、淡菜:
「淡菜」雖名為菜,實則為貝類,正式名稱為「厚殼貽貝」,淡菜以馬祖最為出名,9~11月最為肥美,點水樓以馬祖淡水為主角,透過空運直送,天天現撈新穎又美味,特別本年馬祖淡菜,特殊肥美,具口感與海鮮香氣!
「上湯馬祖淡菜」以馬祖淡菜的鮮味與老母雞高湯的甜味融合,新穎肥美的馬祖,淡菜,在熟度恰如其分的時刻起鍋,鮮甜豐滿。
花雕蒸膏蟹(攝影:洪書瑱)
上湯馬祖淡菜(攝影:洪書瑱)
※.秋季必吃菜色保舉──
1、秋蟹:
「花雕蒸膏蟹」,以紅蟳為主角,花雕的酒香讓軟嫩蟹膏與鮮甜蟹肉加倍迷人,底下的滑嫩水蛋,不但有酒香還富有蟹鮮滋味,相得益彰,更是滋補的聖品;「椒鹽大沙公」師傅將大沙公與蒜片配料酥炸至完善金黃色,帶有蒜香的酥脆感,灑上淡淡的椒鹽,更能提拔蟹肉的鮮甜,特別沙公標誌性大蟹螯令人眼睛為之一亮。若不想著手拆蟹,可點選 「DO RE MI(江南炒蝦蟹)」,為何取名為DO RE MI,是為食材比例,外海劍蝦仁1:蟹膏2:蟹肉3;「經典蟹粉」師傅手拆蟹肉,拌入新穎蛋黃、並以蟹粉醬拌飯,香氣濃烈且風味層次厚實;「蟹皇小籠包」,彩色外皮取自自然蔬果──南瓜和薑黃,內餡以現拆的新穎沙公蟹肉與黑毛豬肉的前腿肉、後腿肉、豬頸肉、腰內肉和老母雞高湯所製成。
2、「芋艿」:
「芋艿」事實為何食材?大甲芋頭產季是10月至隔年3月,除了一般的大芋頭外,小芋頭有人稱之「芋艿」,低卡路里,還含有富厚的鉀、半乳聚醣和黏蛋白,大芋頭口感鬆軟綿密,而小芋艿則是久煮不爛,口感鬆軟綿密又帶Q,反而有點近似山藥的口感。
江南炒蝦蟹(攝影:洪書瑱)
七彩小龍包(攝影:洪書瑱)
蟹皇小籠包(攝影:洪書瑱)
蔥油芋艿(攝影:洪書瑱)
紹興醉雞(攝影:洪書瑱)
另外,饕客也別忘了店中的經典菜色,如:紹興醉雞、翡翠椒鑲肉,和七彩小龍包等!
經典蟹粉(攝影:洪書瑱)
「蔥油芋艿」以江浙料理烹調手法「㸆」,將三星蔥油香氣燒至芋艿中,吃起來是鹹香Q綿的口感;「芋艿雞骨醬」為一道經典江浙老菜;香鹹的「芋艿雞骨醬」,帶有Q綿口感的芋艿配上富有咬勁的玉米雞,香滑柔潤。
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